米粉・カヤジャムクッキー
小麦粉アレルギー対応、カヤジャムを使用してクッキーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
米粉で美味しいクッキーが作りたくて❗
作り方
- 1
材料を揃える。
-
- 2
無塩バターorマーガリンを白っぽくなるまで練る。
砂糖を加えて混ぜる。 -
- 3
2にカヤジャムを混ぜ、さらに卵を溶いたものを2～3に分けて混ぜる。
-
- 4
米粉と片栗粉を混ぜ3に混ぜる。
3個に分けて1個は棒状にしてラップに包む。他はそれぞれココアパウダーと抹茶を混ぜる。 -
- 5
冷蔵庫で2時間寝かせる。
その後、5mmの厚さにcut
オーブンは170度に余熱。 -
- 6
オーブンで18分焼く。
時間は焼き加減で調節して下さい。 -
コツ・ポイント
特になし
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