作り方
- 1
里芋は皮をむき、長ねぎは小口切りにします。鍋に★を煮立て、里芋を入れて落し蓋をし、10分ほど煮ます。
- 2
ひき肉、長ねぎを加え再び煮ます。ひき肉に火が通り、里芋に竹串などがすっと通る固さになったら、一度火を止めます。
-
- 3
水溶き片栗粉を回し入れ混ぜます。再び火にかけ、とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
2で灰汁が出たら取ってください。
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里芋は皮をむき、長ねぎは小口切りにします。鍋に★を煮立て、里芋を入れて落し蓋をし、10分ほど煮ます。
ひき肉、長ねぎを加え再び煮ます。ひき肉に火が通り、里芋に竹串などがすっと通る固さになったら、一度火を止めます。
水溶き片栗粉を回し入れ混ぜます。再び火にかけ、とろみがついたら出来上がり♪
2で灰汁が出たら取ってください。
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