作り方
- 1
じゃがいもを1～2㎝角に切る。
レンジで加熱して柔らかくする。
(600W3～4分)ゆで卵を作る。
- 2
明太子をほぐし、◎と和える。
大葉・ゆで卵は、みじん切りにする。
- 3
じゃがいもが、温かいうちにバターと絡める。
あら熱が取れたら、ゆで卵・◎を加えて和える。
- 4
最後に大葉を加え、ざっくり混ぜます。
コツ・ポイント
明太子・マヨネーズの量は、お好みで増減してくださいね。
じゃがいもを茹でてもOKです。
③の工程前に水分を切ってください。
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