作り方
- 1
皮を剥きます
-
- 2
適当な大きさに切ります
-
- 3
4～5分蒸します
-
- 4
竹串がスッとさされば蒸し上がりです
-
- 5
かぼちゃと片栗粉を合わせ、かぼちゃをつぶします
※かぼちゃの粒が残ってても大丈夫です -
- 6
全体がなじむ様に少しこねます
-
- 7
8等分にします
-
- 8
平べったく丸めます
-
- 9
油を引いたフライパンで両面香ばしく焼きます
※触り過ぎると型崩れするので注意 -
- 10
合わせ調味料を回し入れ絡めます
-
- 11
程良く煮詰まり照りが出たら火から下します
-
- 12
熱々でも少し冷めても美味しいです♡
-
コツ・ポイント
特にありません
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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