卵・小麦不使用☆簡単さくさく米粉クッキー
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
卵・小麦なし♪1：2：4のわかりやすい分量で簡単さくさくクッキー☆卵・小麦アレルギーの方のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーのお子さんにもあげれるお菓子を作りたくて考えました
卵・小麦不使用☆簡単さくさく米粉クッキー
卵・小麦なし♪1：2：4のわかりやすい分量で簡単さくさくクッキー☆卵・小麦アレルギーの方のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーのお子さんにもあげれるお菓子を作りたくて考えました
作り方
- 1
バターは室温で柔らかくしておき(冬などは電子レンジで少し温めても)、砂糖を加えて練り混ぜる
-
- 2
【1】に米粉をふるいながら加えてゴムべらで切るように混ぜる(最初は写真のようにそぼろ状でまとまりにくいですが大丈夫☆)
-
- 3
【2】がしっとりまとまってきたらラップに広げて麺棒で伸ばし、冷蔵庫または冷凍庫で休ませる(冷凍庫で長期保存可能です☆)
-
- 4
オーブンを180℃に予熱する。その間に【3】を好みの型で抜いておく
- 5
予熱完了したオーブンを160℃に下げ5分×2回、140℃に下げ5分×2回焼き、そのまま5分ほど置いてから取り出して完成
-
- 6
※お好みでアレンジして頂いても☆写真は、プレーンと桜風味(桜パウダーを加えました)です
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コツ・ポイント
焼成後しばらくオーブン内に放置して乾燥させることでよりさくさくに仕上がります
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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