鶏ひき肉で簡単♪つくね♪お弁当にも!

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

安い鶏ひき肉をおいしいおかずに大変身!
たくさん作って冷凍しておけばお弁当にも使えて便利♪
このレシピの生い立ち
安い鶏ひき肉を買ってきたのでつくってみました。

鶏ひき肉で簡単♪つくね♪お弁当にも!

安い鶏ひき肉をおいしいおかずに大変身!
たくさん作って冷凍しておけばお弁当にも使えて便利♪
このレシピの生い立ち
安い鶏ひき肉を買ってきたのでつくってみました。

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材料

  1. 鶏ひき肉 150g
  2. ねぎ 大2くらい
  3. 片栗粉 大2
  4. ひとつまみ
  5. しょうが 1cmくらい
  6. ■酒 大2
  7. ■みりん 大2
  8. ■醤油 大1
  9. ■砂糖 大1

作り方

  1. 1

    ボールにひき肉・ねぎ・片栗粉・塩を入れよく捏ねる。(粘りがでるまで)

  2. 2

    お好きな大きさ・形に成型する。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、両面に焼き色をつける。

  4. 4

    火が通ったら先に、お酒を振りいれて残りの■をすべて入れ、煮つめる。

  5. 5

    水切りをした豆腐(50g)を加えてもふんわりしておいしいです。(11.7.5追加)余ってたので入れてみたら美味しかった

コツ・ポイント

コツはよく捏ねること!白っぽくなるまで捏ねて下さい。

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さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
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お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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