カボチャを2～3cm角くらいに切ります。家庭の夕食なら面取りはしないで気楽に作りましょう。

鍋に水と砂糖、みりん、カボチャを入れて沸騰するまでは強火で、沸騰後は弱火で10分煮ます

煮るときは、落し蓋を忘れないで。
うちではいつもアルミホイルでやっています。

最後に醤油を入れて、3分煮て完成。
鍋の中で冷ましながら味を染み込ませてから食卓へどうぞ。