♪チンゲンサイと鶏肉の塩炒め♪

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ecopeco☆☆☆ @cook_40136259

ご飯もお酒もススム塩炒めです(*^ω^*)♪意外とさっぱり食べられます♡
このレシピの生い立ち
新鮮なチンゲンサイを頂いたのでシンプルな塩炒めにしてみました(^-^)

♪チンゲンサイと鶏肉の塩炒め♪

2児ママみきてぃ's cooksnap of when they made ♪チンゲンサイと鶏肉の塩炒め♪.
ポニーリボン's cooksnap of when they made ♪チンゲンサイと鶏肉の塩炒め♪.
じゅんともた's cooksnap of when they made ♪チンゲンサイと鶏肉の塩炒め♪.
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ご飯もお酒もススム塩炒めです(*^ω^*)♪意外とさっぱり食べられます♡
このレシピの生い立ち
新鮮なチンゲンサイを頂いたのでシンプルな塩炒めにしてみました(^-^)
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. チンゲンサイ 4株
  3. 長ネギ 1本
  4. にんにく 1片
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. 片栗粉 適宜
  8. ＊お湯 100cc
  9. ＊酒 大さじ2
  10. ＊鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  11. ＊粗塩 小さじ1/2
  12. ＊片栗粉 小さじ1
  13. 油 大さじ1
  14. ブラックペッパー お好み量

作り方

  1. 1

    チンゲンサイはよく洗ってざく切りにする。長ネギは斜めに切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。にんにくはスライスする。

  2. 2

    鶏肉を☆で下味をつけて揉んでおく。
    ＊を合わせておく。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし油をひいたフライパンににんにくを入れ香りが立ったら鶏肉を入れて炒める。程良く色づいたら一旦取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに長ネギとチンゲンサイを入れ少ししんなりするまで炒める。

  5. 5

    しんなりしたら鶏肉を戻して＊を入れて絡めて炒めていく。

  6. 6

    トロッとしたらお皿に盛り付けブラックペッパーを振ったら出来上がり(о´∀`о)♡

  7. 7

    2020/11/25ピックアップレシピとして紹介して頂きました♡

  8. 8

    沢山の美味しそうなつくれぽをありがとうございます(人•ᴗ•♡)感謝致します♪

コツ・ポイント

味が薄いようでしたらお好みでお塩を足して下さい♡今回はサラダ油で炒めましたがごま油でも(^-^)♪
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東北(山形)在住。地元食材を使ったレシピがメインです。娘用の備忘録。毎日のお晩酌が楽しみな、お酒好き3人の子供の母です♡
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