十勝豚丼のタレを使った肉野菜炒め
＊のんちのごはん＊ @cook_40155993
甘じょっぱい豚肉のタレはどんな炒め料理にも合います！
このレシピの生い立ち
私の地元帯広のソウルフードと言えば豚丼！最近は東京にもタレが売っているので色々な炒め物に使っています。
十勝豚丼のタレを使った肉野菜炒め
甘じょっぱい豚肉のタレはどんな炒め料理にも合います！
このレシピの生い立ち
私の地元帯広のソウルフードと言えば豚丼！最近は東京にもタレが売っているので色々な炒め物に使っています。
作り方
- 1
野菜と豚肉をそれぞれカットする。アク抜きをするため水を入れたボールになすを入れて上から小皿を乗せ浮かないように数分浸す。
-
- 2
フライパンに油を入れて、豚肉、人参とナスの順に炒める。ある程度火が通ったらピーマンを入れ炒める。
- 3
豚丼のタレを全体に味が絡むくらいに入れる
-
- 4
ゴマを擦り多めに入れる。このようなゴマ擦り機があると便利です
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