ダッチオーブンで鶏肉のプロバンス風煮込み
yaxel @cook_40147324
鶏肉をトマトとオリーブで煮込んだダッチオーブンが得意の放置料理。鶏肉は柔らかく美味しくできます。
このレシピの生い立ち
鶏肉の足、オリーブ、トマト缶があったのでダッチオーブンに入れて煮込んだらトレビアーンなものが
出来ました。
ダッチオーブンで鶏肉のプロバンス風煮込み
鶏肉をトマトとオリーブで煮込んだダッチオーブンが得意の放置料理。鶏肉は柔らかく美味しくできます。
このレシピの生い立ち
鶏肉の足、オリーブ、トマト缶があったのでダッチオーブンに入れて煮込んだらトレビアーンなものが
出来ました。
作り方
- 1
プレヒートしたダッチオーブンにオリーブオイルを入れにんにくを炒めます。
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- 2
鶏肉を入れ両面焼きます。
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- 3
鶏肉の外側に焦げ目がついたら白ワインを入れます。
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- 4
トマトとオリーブも投入。
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- 5
蓋をして最初は強火で。湯気が蓋の横から出てきたら弱火で1時間半ー2時間ほど煮込みます。
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コツ・ポイント
焦げないように火はあまり強すぎず。あとは放置。
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★鶏の胸肉をトマト水煮で煮込みましたよ。 ★鶏の胸肉をトマト水煮で煮込みましたよ。
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