ビシソワーズ ~じゃがいもの冷製スープ~
Morise＊ @cook_40156388
夏のスープにはやっぱりビシソワーズです！じゃがいも大量消費にももってこい！
「話題のレシピ」入り感謝です！
このレシピの生い立ち
おいしいビシソワーズを食べてマネしたくなったので作りました！
ビシソワーズ ~じゃがいもの冷製スープ~
夏のスープにはやっぱりビシソワーズです！じゃがいも大量消費にももってこい！
「話題のレシピ」入り感謝です！
このレシピの生い立ち
おいしいビシソワーズを食べてマネしたくなったので作りました！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて4等分程にします。
玉ねぎも皮を剥いて、薄切りにします。 -
- 2
1を耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで1〜2分温めます。
- 3
鍋に2を入れて、浸る程度に水を入れます。コンソメ、塩を入れて煮立てます。
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- 4
ミキサーに3を入れてよく混ぜます。熱いので気をつけてください。冷めてからでもいいです。
-
- 5
2〜3分ほどミキサーで混ぜると滑らかになります。混ざりにくい様であれば、牛乳でのばして下さい。
- 6
5を鍋に戻し、牛乳を加えて一煮立ちさせます。
ミキサーから出す時に牛乳で溶いて出すとキレイに取り出せますよ。 -
- 7
塩胡椒で味を調えたら火からおろし、粗熱をとります。
- 8
冷蔵庫で冷やしたら完成です！
- 9
2016.06.05 話題のレシピになりました！レポートを送っていただいた皆様感謝です！
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- 10
人気検索「冷製スープ」1位入り感謝です！！2016.06.18
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コツ・ポイント
よーくミキサーで混ぜる事です。
混ぜれば混ぜるほど滑らかになります。
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