作り方
- 1
強力粉～ドライイーストまでＨＢでパン生地を作る。
（1次発酵まで） - 2
パン生地を取り出し、12等分にして丸めてベンチタイム15分。
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- 3
チョコを1センチくらいに切っておく。
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- 4
生地の中にチョコを6~7個入れて、丸く成型。2次発酵30分。
- 5
卵を刷毛で塗って、あられ糖をかけて180℃のオーブンで15分焼く。
- 6
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コツ・ポイント
焼きたてチョコがとろ～っとやわらかいのも、
冷めてチョコがゴロゴロしてるのも美味しいです♪
黒い生地なのであられ糖をかけてちょっとかわいくしましたが、なくても大丈夫です。
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sumaeri -
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