分けるのが好きかぼちゃのシチュー
鶏肉に、ニンニクをすりこんで、こくのあるかぼちゃのシチューです
このレシピの生い立ち
家にあるもので、シチューを作りたくて
作り方
- 1
鶏肉は一口大にきり、塩胡椒、ニンニクのすりおろし(チューブ可)をもみこんておく
- 2
玉ねぎ、ニンジン、一センチ角、カボチャ二センチ角、キノコは食べやすく切っておく
- 3
鍋に油をひき、鶏肉を炒める続いて、玉ねぎ、ニンジンも。炒める玉ねぎが透き通ったら、水1000ccを入れる。
- 4
煮たったら、カボチャとキノコを入れ、灰汁をとりながら焼く20分煮る
- 5
火を止めて、シチューミクスをふり入れる
- 6
火をつけ、時々かき混ぜながら煮込む。
牛乳を入れ、さらに煮込めば出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉は、モモでも胸でもお好みで
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