*カルピスブリオッシュ*

りょうたくんママ
りょうたくんママ @cook_40038897

カルピスがいい仕事してるのかな?
何もつけなくても満足できる甘さに出来ました。
焼き上がりの香りも相当いいです☆
このレシピの生い立ち
ブリオッシュ大好きな私。
カルピスも大好きな私。
そして記念すべき私のオリジナルレシピ完成☆

*カルピスブリオッシュ*

カルピスがいい仕事してるのかな?
何もつけなくても満足できる甘さに出来ました。
焼き上がりの香りも相当いいです☆
このレシピの生い立ち
ブリオッシュ大好きな私。
カルピスも大好きな私。
そして記念すべき私のオリジナルレシピ完成☆

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材料

丸の場合10個分
  1. 強力粉 250グラム
  2. 薄力粉 20グラム
  3. 砂糖 30グラム
  4. 4グラム
  5. 無塩マーガリン 40グラム
  6. M2個
  7. カルピス(5倍濃縮して) 卵と合わせて180グラム
  8. ドライイースト 3グラム
  9. ドライフルーツミックス 適量

作り方

  1. 1

    HBのパンケースに卵→あたためたカルピス→粉類を入れパン生地コースを選んでスタート。

  2. 2

    コネが始まり5分後に無塩マーガリンを投入。
    生地がほとんどまとまってきたところでドライフルーツをパラパラ入れる。

  3. 3

    出来上がったらガス抜きしてパンケースにラップをし20分置きます。

  4. 4

    ケースから取り出し台に打ち粉をして8~10等分します。
    切り口が表面に出るようきれいな丸の形にします。

  5. 5

    型に入れて(なければ天板に並べて)電子レンジの発酵機能を使い45分間2次発酵させます。

  6. 6

    表面にハケで溶き卵か牛乳を塗って200度のオーブンで18分焼きます!
    丸パンの場合は12分。

  7. 7

コツ・ポイント

型の場合いい焼き色がついたらアルミをかぶせてください。

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りょうたくんママ
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我が家はクッキングパパとかわいいBABYとお菓子作りが大好きなママとの3人家族です♡是非じっくりのぞいてね♪
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