サクサクプチダイエットおから紅茶クッキー

baby face
baby face @cook_40086894

サクサク美味しいよ!プレーンや、白ごま、黒ごま等アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
紅茶のおからクッキーが大好物だったのに、そこのお店が閉店になってしまって、自分で作ってみました。クッキーと水分を一緒に摂るとしばらくして満腹感に満たされますよ。

サクサクプチダイエットおから紅茶クッキー

サクサク美味しいよ!プレーンや、白ごま、黒ごま等アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
紅茶のおからクッキーが大好物だったのに、そこのお店が閉店になってしまって、自分で作ってみました。クッキーと水分を一緒に摂るとしばらくして満腹感に満たされますよ。

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材料

天板1枚
  1. おから 60g
  2. 無塩バター 30g
  3. 砂糖 30〜50g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 薄力粉 60g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. 紅茶葉 お好みの量
  8. 牛乳豆乳可) 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    おからはほぐしてフライパンで炒る。又は、オーブンのグリル機能で余熱なし8分位のいずれかで水分を飛ばす。

  2. 2

    バターを溶かしサラダ油と混ぜる。

  3. 3

    2に砂糖を加え、泡立器で白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    3に1を加え、更に混ぜる。

  5. 5

    ♥を4にふるいながら加え、紅茶葉を入れよく混ぜる。

  6. 6

    粉っぽさが残るようなら、混ぜながら牛乳(豆乳でもOK)を加えて、混ぜる。

  7. 7

    ラップで四角か丸の棒を作り、一時間位(一晩でも大丈夫でした)冷蔵庫で生地を落ち着かせる。

  8. 8

    冷蔵庫から出したらオーブン余熱180度にセット。

  9. 9

    6ミリ程度の厚さで切りそろえ、天板に並べる。

  10. 10

    オーブン上段17分〜18分焼く。

  11. 11

    網にのせてクーリング。【サクサクプチダイエットおから紅茶クッキー】の出来上がり!

  12. 12

    ※紅茶の代わりにいろいろアレンジしてみて下さい。ごま、ナッツetc...

  13. 13

    焼いたあと、オーブンから取り忘れていたら(5分くらい)こんがりでサクサク度UPでした。09/04/11

コツ・ポイント

1でおからをほぐしておくと、水分が飛び易いです。
砂糖の量は好みでもっと増やしても良いです。

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