Arroz con leche vegano

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Como siempre intentando cuidarnos un poco y teniendo alergia a la lactosa, me topé con una receta vegana de arroz con leche y como tenía todos los ingredientes me decidí a probarla.

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Ingredientes

  1. 200 grarroz integral
  2. 50 grazúcar moreno
  3. 1 litro y 3/4bebida de avena
  4. 1 ramacanela
  5. piel de limón
  6. canela en polvo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una olla todos los ingredientes excepto el azúcar y la canela en polvo si optamos por utilizarla. Lo llevamos a ebullición y cuando rompa a hervir aflojamos el fuego a medio alto.

  2. 2

    Lo dejaremos hiviendo por espacio de unos 35 a 40 minutos o hasta que veamos que el arroz esté casi hecho, entonces es el momento de ponerle el azúcar y lo dejaremos durante 5 minutos más hirviendo comprobando que el arroz esté cocido, si queremos quitamos la corteza de limón y la rama de canela (nosotros la dejamos ya que a mí en especial me encanta comerme la piel del limón una vez está tan blandita y la rama de canela más que nada porque le da un toque vistoso, jejejeje).

  3. 3

    Ponemos en un cuenco o si lo preferimos en cuencos individuales, yo en mi caso le he puesto por encima un poco de canela en polvo ya que me encanta el sabor que deja.

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Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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