作り方
- 1
フライパンにごま油をひきあたため、にんにくとしょうがとネギのみじん切りを炒め、香りが出たら豆板醤も入れ炒める。
- 2
１にひき肉入れ炒めてブラックペッパーと酒加える。
- 3
肉に火が通ったらココナッツミルク、ナンプラー、砂糖を入れ弱火で３分煮る。（煮てる間にうどんを茹でておく）
- 4
３に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、器に盛ったうどんにかける。刻んだパクチーをたっぷりのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は豆板醤増量で！
パクチーはたっぷりがおススメです！！
お手軽ランチにどうぞ♪
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