簡単!!B級グルメあぶら麩丼

むらさめもんがら
むらさめもんがら @cook_40052056

最近TVで良くみかけるあぶら麩丼(仙台麩丼)
簡単ヘルシー!味は親子丼です☆2011.11.12話題入り☆感謝 
このレシピの生い立ち
我が家はお麩好き♪あぶら麩丼食べに行きたいけど、遠くて食べに行け無いので、作ってみました。次はお麩も自分で揚げて作ろうと計画中・・・

簡単!!B級グルメあぶら麩丼

最近TVで良くみかけるあぶら麩丼(仙台麩丼)
簡単ヘルシー!味は親子丼です☆2011.11.12話題入り☆感謝 
このレシピの生い立ち
我が家はお麩好き♪あぶら麩丼食べに行きたいけど、遠くて食べに行け無いので、作ってみました。次はお麩も自分で揚げて作ろうと計画中・・・

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材料

2人分
  1. あぶら麩(仙台麩) 1本(10~12等分にカット)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ●だし汁 1.5カップ~
  4. ●醤油 大2.5~
  5. ●みりん 大5~
  6. ●砂糖 大1.5~
  7. 3~4個
  8. みつ葉(なくても良い、写真はいんげん) ひとつまみ
  9. ごはん 320~400g

作り方

  1. 1

    あぶら麩を10~12等分にカットし、水に5~10分戻し水分を絞る。

  2. 2

    鍋に●を入れ4~5分煮る。

  3. 3

    溶き卵を加えサッと半熟で火を止める。
    彩りにみつ葉などの青物を添える。

コツ・ポイント

味加減はお好みでどうぞ。親子丼が作れれば誰でも作れます(^O^)

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