旦那の大好物『玉子とろ～り、カツ丼』
MEGuREEN @cook_40040351
2011.12.15話題入り♬
市販のめんつゆで簡単・おいしいカツ丼の出来上がり！
このレシピの生い立ち
旦那が最後の晩餐は「カツ丼！！」と言うほどの大好物。市販のめんつゆで作ったところ、簡単でおいしい。カツ丼にうるさい旦那も「お～いしい～！」と褒めてくれました。「今日はカツ丼よ～」と聞くと、急に元気が出てくるらしいです(笑)
旦那の大好物『玉子とろ～り、カツ丼』
2011.12.15話題入り♬
市販のめんつゆで簡単・おいしいカツ丼の出来上がり！
このレシピの生い立ち
旦那が最後の晩餐は「カツ丼！！」と言うほどの大好物。市販のめんつゆで作ったところ、簡単でおいしい。カツ丼にうるさい旦那も「お～いしい～！」と褒めてくれました。「今日はカツ丼よ～」と聞くと、急に元気が出てくるらしいです(笑)
作り方
- 1
豚肉はたたいて筋をきる。塩胡椒を振っておく。普通に小麦粉→玉子→パン粉の順に衣をつけておく。
- 2
たまねぎは薄切りにする。少め厚めでも食感があっておいしい。三つ葉は適当のサイズに切っておく。
- 3
１のカツを170～180度でカラッと揚げる。揚げた後は、立てておくと油の切れがいい。
-
- 4
２のたまねぎとめんつゆ、水１００CC (3倍濃縮ならめんつゆの2倍の水)、砂糖を入れ蓋をして少し火が通るまで煮る。
-
- 5
４に切ったカツを入れサッと煮たら、玉子を回し入れる。玉子が半熟の状態で火を止め、ご飯の上へ。三つ葉をのっけて出来上がり。
コツ・ポイント
三つ葉がなければ、青ネギでも♬
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