枝豆のペペロンチーノスパゲティ

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

昨夜の塩ゆで枝豆が美味しいスパに変身
このレシピの生い立ち
ブロ友さんから教えていただいたペペロンチーノ枝豆が絶品!
「ペペロンチーノと言ったらスパだろう!」との夫のひとことから作ってみました

枝豆のペペロンチーノスパゲティ

昨夜の塩ゆで枝豆が美味しいスパに変身
このレシピの生い立ち
ブロ友さんから教えていただいたペペロンチーノ枝豆が絶品!
「ペペロンチーノと言ったらスパだろう!」との夫のひとことから作ってみました

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. ●塩ゆでした枝豆 お好みの量
  3. ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
  4. ●にんにく(みじん切り) 一片
  5. ●赤唐辛子(輪切り) 1本
  6. オリーブオイル 適量
  7. お好みの量
  8. 黒こしょう お好みの量
  9. パルメザンチーズ お好みで加える

作り方

  1. 1

    スパゲティの湯を沸かし、ゆでる
    その間に●の材料の下準備をする

  2. 2

    ベーコン=千切り
    塩ゆでした枝豆=さやから出す
    にんにく=みじん切り
    赤唐辛子=種を出し輪切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルでにんにく、赤唐辛子を炒める
    (茹であがり時間を見ながら作業開始)

  4. 4

    香りが出てきたら、ベーコンを入れ、お好みのカリカリ具合に焼く

  5. 5

    枝豆を入れサッと炒める
    長時間炒めるときれいな緑じゃなくなるので注意

  6. 6

    茹であがったスパゲティを投入

  7. 7

    塩、黒こしょう等でお好みの味に整える。
    パサつく感じがあったらオリーブオイルをひと回しかけ、混ぜ合わせて完成

  8. 8

    お好みでパルメザンチーズをふって、いただきま~す

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美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい!簡単!愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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