水150ccを少しずつ入れ、混ぜ合わせ生地を作る。
その後、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

オリーブ油を少しひく。フライパンを熱し、生地をお玉一杯分流し入れる。

生地が焼けてきたら、卵を割り入れる。白身のまわりが少し白くなってきたところで、スパム・チーズを入れ蓋をする。

白身がすべて白くなったら、端から生地を折っていく。

お皿に移し、ドレッシングと和えたミックスリーフをのせる。
そして軽く炒めたスパムをのせ粉チーズを振りかける。