ポークのさつまいも巻き照り焼き
かどや製油 @kadoya_seiyu
甘いさつまいもに、甘じょっぱいタレをからめたこのおかずは誰もが大好きな懐かしい味。秋の行楽弁当のお供にもオススメ！
このレシピの生い立ち
秋の食材さつまいもは、おいしいけれどなかなかおかずになりにくい。そこで、香り高いごま油100%の純正ごま油と青じそをアクセントに、食べやすいおかずに仕立てました。冷めてもおいしいこっくり味なので、お弁当にも◎
ポークのさつまいも巻き照り焼き
甘いさつまいもに、甘じょっぱいタレをからめたこのおかずは誰もが大好きな懐かしい味。秋の行楽弁当のお供にもオススメ！
このレシピの生い立ち
秋の食材さつまいもは、おいしいけれどなかなかおかずになりにくい。そこで、香り高いごま油100%の純正ごま油と青じそをアクセントに、食べやすいおかずに仕立てました。冷めてもおいしいこっくり味なので、お弁当にも◎
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
-
- 2
さつまいもは1cm弱の太さで、5cmの長さのスティック状に切り、水からゆで、沸騰して2分程たったらざるにあげる。
- 3
豚ロース薄切り肉を広げ、青じそと、<2>のさつまいも2～3本をのせて巻き、薄力粉をまぶしつける。
- 4
フライパンに純正ごま油を熱し、<3>の巻き終わりを下にして並べて焼く。
- 5
焦げ目をつけながら全体を焼き、混ぜ合わせた【A】を回しかけて全体に照りよくからめる。
コツ・ポイント
さつまいもはお肉で巻くので、固めにゆでるのがポイントです！調味料を入れた後は、焦げやすいので火加減に注意してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪ サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪
サバとさつま芋をソテーして、カレー粉入りの照り焼きでからめました！魚料理でもボリューム満点♪さつま芋とカレー粉の相性も◎
-
-
さっぱり甘辛♪エリンギの豚しそ照り焼き☆ さっぱり甘辛♪エリンギの豚しそ照り焼き☆
甘辛のたれがしっかり絡んでご飯が進む♪食べ応えもありつつ、さっぱり感も楽しめるおかずです☆お弁当にもおすすめ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18479992
