[基本]ジェノワーズ 18cm(6号)

たかりょーさん
たかりょーさん @cook_40170438

[共立て]スポンジケーキです

型に流して焼くか鉄板で焼く

このレシピの生い立ち
[基本]ジェノワーズ 12cm レシピID18542039
[基本]ジェノワーズ 15cm レシピID18487505
[基本]ジェノワーズ 21cm レシピID18484590

[基本]ジェノワーズ 18cm(6号)

[共立て]スポンジケーキです

型に流して焼くか鉄板で焼く

このレシピの生い立ち
[基本]ジェノワーズ 12cm レシピID18542039
[基本]ジェノワーズ 15cm レシピID18487505
[基本]ジェノワーズ 21cm レシピID18484590

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材料

18cm型
  1. 全卵 150g
  2. グラニュー糖 30g
  3. 上白糖 45g
  4. 水あめ 15g
  5. 薄力粉 90g
  6. 無塩バター 21g
  7. 牛乳 36g

作り方

  1. 1

    [基本]ジェノワーズ参照

    レシピID18542039

  2. 2

    焼成時間

    160℃に再設定し35~40分で焼成

コツ・ポイント

薄力粉を米粉87gベーキングパウダー3gでもOK

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