ポン酢のジュレ

きなめし
きなめし @cook_40114910

出来上がりは泡状プルプルです
このレシピの生い立ち
手作り化粧品を作るために買ったキサンタンガム。使いにくいし、出来上がりのテクスチャーも嫌いだった。そんなときにどうにかしたい一心で作りました。

ポン酢のジュレ

出来上がりは泡状プルプルです
このレシピの生い立ち
手作り化粧品を作るために買ったキサンタンガム。使いにくいし、出来上がりのテクスチャーも嫌いだった。そんなときにどうにかしたい一心で作りました。

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材料

400CC
  1. ポン酢 2カップ
  2. 2カップ
  3. キサンタンガム 0.5g

作り方

  1. 1

    水とキサンタンガムをダマなることも構わずに入れる

  2. 2

    バーミックスでゼリー状になるまで混ぜる

  3. 3

    ポン酢を入れて、さらにバーミックスで混ぜて、ガムの粉感がなくなれば出来上がり❤️

コツ・ポイント

バーミックスがないとダマになって使い物になりません。
硬さはキサンタンガムの量を変えればいいです。

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きなめし
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こんにちは。仕事を辞めて、余った時間を大好きな食べることに費やしています。夫の転勤で未開の地へ。毎日暇で死んじゃいそう。仲良くしてください。
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