あっという間!煮込まない☆夏野菜カレー
RINクック @cook_40044982
シーチキンLを使って、出来上がりまで20分もあれば完成☆時間がない時や暑くて火を使いたくない時にぜひ作ってもらいたいです
このレシピの生い立ち
豚挽きを使ったレシピがあって、シーチキンを使ったら、時間がさらに短くできたから。
あっという間!煮込まない☆夏野菜カレー
シーチキンLを使って、出来上がりまで20分もあれば完成☆時間がない時や暑くて火を使いたくない時にぜひ作ってもらいたいです
このレシピの生い立ち
豚挽きを使ったレシピがあって、シーチキンを使ったら、時間がさらに短くできたから。
作り方
- 1
シーチキンは油を切る。野菜を炒める時に使うので油はとっておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は縦半分にして薄切り、ズッキーニとナスは縦半分にして5ミリの半月切り。オクラは斜めに半分にする。
- 3
シーチキンの油を深めのフライパンに入れ玉ねぎをしんなりするまで炒め、オクラ以外の残りのお野菜を入れて炒める。
- 4
シーチキンを入れてざっと混ぜ、水とカレー粉、ケチャップを入れる。全体を混ぜ、オクラを入れて2〜3分煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
火をなるべく使いたくなかったら、野菜をレンチんして下ゆでしておくとさらにあっという間にできます。野菜は冷蔵庫にあるものでok!
カレー粉はメーカーによって濃さが違うので味を見ながら調節してください。
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