我が家の『簡単チキンカツ♪』
ぁーちゃん☆ @cook_40172322
みんな→揚げ物＝めんどくさい
外で買えば楽！って考えが最近多いけど…
でも、やっぱり自分で作って揚げると美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
やっぱり揚げ物は自分で揚げるのが１番美味しい。
我が家の『簡単チキンカツ♪』
みんな→揚げ物＝めんどくさい
外で買えば楽！って考えが最近多いけど…
でも、やっぱり自分で作って揚げると美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
やっぱり揚げ物は自分で揚げるのが１番美味しい。
作り方
- 1
今日は350ｇの鶏もも肉を使いました。
大きめに切った方が食べごたえあるので大きめに。 -
- 2
ビニール袋に
切った鶏もも肉とお酒大２を入れてモミモミ
鶏の臭みを取ります。
好みで少しニンニクを入れるのもいいですよ。 -
- 3
ペーパーで水分をとります。
-
- 4
鶏もも肉に塩コショウをピャッピャと
我が家は少し多めにピャッピャッピャくらいかな？ -
- 5
小麦粉、たまご、パン粉の順でつけていきます。
※絶対にギューっと押さえつけない！優しく -
- 6
こんな感じです。
※このままジップロックに入れて冷凍してもOKですよ。
後日、出してあげるだけです。 -
- 7
油を設定できるなら１８０℃
※油にいれたら絶対触らないこと、コレ重要！ -
- 8
もも肉入れて
３分放置
ひっくり返して
３分放置です。 -
- 9
衣もとれずキレイに揚がります。
-
- 10
出来上がり♡
いただきます。 -
コツ・ポイント
・パン粉をつける時は強く押し付けない。
・油に入れたら触らない。
美味しくなくなる、見た目も…
・油の温度によって３分３分とは限らないのであげ色を見て判断して下さいね。
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