完熟バナナ＆ドライいちごパウンドケーキ
Shiё @cook_40075395
完熟バナナとドライいちご♪
ホットケーキミックスを使っての しっとりパウンドです☆
バナナの甘さを大事に砂糖は控えめよ♡
このレシピの生い立ち
まろんラブさんの《セミドライストロベリー ID:19024713》をたくさん作ったのでパウンドケーキに入れてみました♪
完熟バナナ＆ドライいちごパウンドケーキ
完熟バナナとドライいちご♪
ホットケーキミックスを使っての しっとりパウンドです☆
バナナの甘さを大事に砂糖は控えめよ♡
このレシピの生い立ち
まろんラブさんの《セミドライストロベリー ID:19024713》をたくさん作ったのでパウンドケーキに入れてみました♪
作り方
- 1
＊バナナは潰してペースト状にする
(袋に入れてモミモミが楽ちんです)＊ドライいちごは好きな大きさにカット
- 2
＊パウンド型に油分を塗る
(クッキングペーパーを敷いてもOK)＊オーブンは180℃に予熱する
- 3
ボウルに卵と砂糖を入れて、よく混ぜる
- 4
次に牛乳とサラダ油を入れて、よく混ぜる
- 5
次にペースト状にしたバナナを入れて、よく混ぜる
- 6
次にホットケーキミックスを半分くらい入れて、よく混ぜる
- 7
残りのホットケーキミックスにドライいちごを入れて混ぜる
(パウンドケーキの上に散らすようなら その分は別にしてね) - 8
6のボウルに7を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる
- 9
型に入れ、トントンと空気抜きをする
＊ドライいちごを散らす場合は ここで乗せてね
- 10
180℃に予熱したオーブンで約30分
竹串をさして何も付かなければOK♪
- 11
＊あら熱が取れたらラップで包んで冷ますと しっとりします
コツ・ポイント
工程は多く感じますが、混ぜて行くだけなので簡単に出来ます(*^^*)
完熟バナナの甘さがあるので、砂糖は控えめになっています♬
＊私は市販のホットケーキミックスが苦手なので自家製のホットケーキミックスを使ってます
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