エビ玉キムチ❤
1646 @Mikabu_kitchen
ぱっぱっと炒めるだけで簡単！プリプリの海老とピリ辛キムチが卵でまろやか～❤ビールもご飯もすすみますΨ( ●｀▽´● )Ψ
このレシピの生い立ち
大好きなエビを、ビールに合うキムチ炒めにしたら大好評♪
家飲みの定番です(*^艸^*)♥
エビ玉キムチ❤
ぱっぱっと炒めるだけで簡単！プリプリの海老とピリ辛キムチが卵でまろやか～❤ビールもご飯もすすみますΨ( ●｀▽´● )Ψ
このレシピの生い立ち
大好きなエビを、ビールに合うキムチ炒めにしたら大好評♪
家飲みの定番です(*^艸^*)♥
作り方
- 1
エビは殻を剥き背ワタをとり、塩胡椒、酒少々（分量外）片栗粉をまぶす。卵は溶き、キムチは適当な大きさに、ネギは小口切りに。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、卵を流しいれ、ふんわり半熟になったら一旦取りだす。
-
- 3
フライパンにゴマ油を足し、エビを炒める。
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- 4
④にキムチ、酒、オイスターソースを加えてさっと炒め、火が通れば、②の卵を戻し入れ、塩胡椒で味を調える。
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- 5
お好みでネギ等を散らし、マヨネーズをかければ出来上がり(・∀・)♪+.゜
- 6
海老を使ったレシピコンテストで優秀賞を頂きました。
５/１６
話題入りさせていただきました。 -
- 7
イカとブロッコリープラスバージョン♪これもまた旨い！
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コツ・ポイント
②大きくかき混ぜるように炒めて、半熟のうちに取りだすこと。
③卵は入れて合わせる程度。火を通し過ぎないことがふわふわな仕上がりのコツ！
④ネギ以外にもカイワレやお好みの野菜何でもOK♪
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