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Quiche de espinacas

Ana Martin
Ana Martin @cook_6429468
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Ingredientes

  1. Bolsaespinacas
  2. 250 mlleche evaporada
  3. 2huevos
  4. Masa quebrada
  5. 2ajos sin pelar
  6. Pimienta
  7. Nuez moscada
  8. Sal
  9. Jamón
  10. 100 gqueso rallado
  11. 40 gmaicena

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír las espinacas con los ajos 5 minutos, mientras calentamos el horno a 200 grados.

  2. 2

    En un molde engrasado poner la masa quebrada (que salga la masa por los bordes), pincharla con un tenedor y hornear por arriba y por abajo a 200 durante 10-15 minutos. Si la masa es casera poner encima de la masa papel de horno y garbanzos encima para que no suba.

  3. 3

    En un bol mezclar los huevos, la leche, maicena, sal, pimienta, nuez moscada, el queso y el jamón cortado y batir todo bien. Cuando este todo bien mezclado añadir las espinacas.

  4. 4

    Volcar el contenido del bol en la masa, poner un poco más de queso rallado por encima y hornear a 200 unos 20 minutos. Los últimos 5 solo gratinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Martin
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