Quiche de espinacas y ricotta

Cris Palau Planells
Cris Palau Planells @cook_5198199

Simple y sana. Ideal xa los fans de las espinacas :-P

Quiche de espinacas y ricotta

Simple y sana. Ideal xa los fans de las espinacas :-P

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. masa quebrada para quiche
  2. 500 grespinacas congeladas
  3. 1/2 bolsitapiñones
  4. 1/2 bolsitapasas
  5. 150 grbacon a tacos
  6. 1 cucharadaaceite
  7. pellizcopimienta negra
  8. pellizconuez moscada
  9. 4 trocitosqueso rulo de cabra
  10. tarrinaqueso ricotta
  11. 2huevos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir los huevos hasta que hagan espuma

  2. 2

    Anadir el queso ricotta

  3. 3

    Hervir las espinacas, escurrir y reservar

  4. 4

    En una sartén saltear el bacon, los piñones y las pasas. El bacon debe de quedar crujiente y los piñones dorados

  5. 5

    Añadir a la mezcla del huevo y el queso ricotta los piñones, el bacon y las pasas. Remover hasta que todo quede bien integrado. Añadir las espinacas y remover

  6. 6

    Poner la masa en el molde y pinchar con un tenedor. Meter en elbhorno a 200 unos 5 '

  7. 7

    Sacar la masa del horno y verter la mezcla encima. Añadir los trozos de rulo de cabra como decoración.

  8. 8

    Hornear 25'

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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