作り方
- 1
人参はいちょうの薄切り・たまねぎは薄切りに。じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って茹でる。
- 2
じゃがいもがホクホクに茹で上がるちょっと前に人参とたまねぎを加える。湯から引き上げ、水気をよく切ってじゃがいもをつぶす。
- 3
２がまだ温かいうちに、★で下味をつける。きゅうりを薄切りにし、ボウルで☆と和えておく。
- 4
じゃがいもの粗熱がとれたら3のきゅうりと混ぜる。味をみてマヨ・塩などで調整。
コツ・ポイント
野菜・マヨネーズの量はお好みで増減してください。冷蔵庫にハムやソーセージが残っていたら加えても。カニカマなんかも合います(*^_^*)濃い目に味付けしてサンドイッチやカナッペにもどうぞ♪
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