クランベリーとホワイトチョコのスコーン
ぴよぴよちゃんぴー @cook_40141197
子どものおやつやtea timeにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
カフェで食べたスコーンが美味しくて、子どもにも作ってあげたいと思いお家で作ってみました(*^▽^*)
レシピID:18537768
クランベリーとホワイトチョコのスコーン
子どものおやつやtea timeにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
カフェで食べたスコーンが美味しくて、子どもにも作ってあげたいと思いお家で作ってみました(*^▽^*)
レシピID:18537768
作り方
- 1
バターは1cmくらいにカットして、冷蔵庫で冷やしておく。
オーブン180℃予熱 - 2
冷凍クランベリーは流水でサッと解凍し、ペーパーに包んでおく。ホワイトチョコレートは食べやすい大きさに砕いておく
- 3
ボールに◯を入れ、ぐるぐる混ぜる。バターを入れて粉をまぶしながら、バターが溶けないよう塊がなくなるまで手で潰す
- 4
クランベリーとホワイトチョコを加え、牛乳を少しずつ入れながらなじませ、生地がひとつになったら台の上に取り出す
- 5
スケッパーを使い生地を上から押して厚さ2cmくらいに伸ばし半分にカットし、もうひとつの生地半分に重ねて再び2cmに伸ばす
- 6
型を取り天板へ。型を取った後の生地をまとめる際、5と同じように（練り込みすぎないように！）残りの生地は丸めてもOK
- 7
180℃に予熱したオーブンで22分焼いて、出来上がり♬
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- 8
冷めたスコーンは、食べる前に500w30秒温めて食べると美味しいです！
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コツ・ポイント
生地は練り込みすぎるとスコーン独特の層ができないので注意して下さい。
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スコーン☆全粒粉・クランベリー スコーン☆全粒粉・クランベリー
全粒粉とクランベリーの甘さ控えめのスコーン♪アンリ・シャルパンティエ/フェルデールシェフから教えていただいたレシピを基にアレンジしました。（詳細は2008/3/3日記へ）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18537768
