トウモロコシとソーセージのかき揚げ
けめどん @cook_40052783
トウモロコシが美味し時期には一度作って欲しい料理です。とても美味しいですよ！残ったら、お弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
沢山、トウモロコシを頂いた時にたまたま、揚げ物を作っていたので、ついでに揚げてみました。そるから、我が家の定番料理になりました。
トウモロコシとソーセージのかき揚げ
トウモロコシが美味し時期には一度作って欲しい料理です。とても美味しいですよ！残ったら、お弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
沢山、トウモロコシを頂いた時にたまたま、揚げ物を作っていたので、ついでに揚げてみました。そるから、我が家の定番料理になりました。
作り方
- 1
トウモロコシは包丁で身を落とす。ウィンナーは横半分に切り端から薄く半月状に切る。ボールに入れる。
- 2
１に小麦粉を合わせてさっくり混ぜる。
- 3
ボールに天ぷら粉、卵、水を合わせてサックリと混ぜてから2の材料を加えて混ぜ合わせる。
- 4
油を熱する。しゃもじに３の材料を少しのせて箸で押しながら、しゃもじを引き油の中に静かに、入れて色良く揚げる。
- 5
塩を鍋に入れてサッと煎ってから４のかき揚げをつけて食べる
コツ・ポイント
ウィンナーはトウモロコシの粒と同じ大きさか、チョッピリ大きめのほうがバランスがいいです。つけて食べる塩は抹茶塩だとオシャレですね。
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薄衣でサックサク😋作るのはちょっと大変だけど、家族にも大人気なので、頑張って揚げています（笑）生のとうもろこしの時期だけの贅沢な味♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18541595
