山形の伝統野菜オカヒジキを使った生春巻きです。オカヒジキのシャキシャキとした触感と鮮やかな緑で見た目もきれいな一品です。
このレシピの生い立ち
ＪＡ山形おきたまの女性部が考案したオカヒジキのレシピです。
山形県置賜で一般的に食べられる野菜です。シャキシャキとした触感を楽しんでいただけるメニューです。