ふろふき大根〜わが家はネギ味噌だれで！
やちゅぴちゅ @cook_40053771
熱々の大根に甘じょっぱい味噌とネギが寒い日には最高〜！
このレシピの生い立ち
母がふろふき大根を作る味噌はこれでした。なのでわたしもネギ味噌です(^^)
ふろふき大根〜わが家はネギ味噌だれで！
熱々の大根に甘じょっぱい味噌とネギが寒い日には最高〜！
このレシピの生い立ち
母がふろふき大根を作る味噌はこれでした。なのでわたしもネギ味噌です(^^)
作り方
- 1
大根は皮をむいて2.5~3㎝幅にカットし、大きめの鍋に大根を入れ、たっぷりの水を入れ昆布、酒を入れ柔らかくなるまで煮ます
- 2
その間にネギ味噌を作ります。長ネギはみじん切りにします。小鍋に☆の調味料を火にかけてある程度とけてきたら長ネギを加えます
- 3
長ネギに火がとおったら止めます。柔らかく煮えたふろふき大根にネギ味噌をかけてお好みでゆずを！で出来上がり！
- 4
2017.3.25 つくれぽ話題入り！作って下さいました皆さまありがとうございます(^^)感謝です！
コツ・ポイント
甘めに作ると子どもたちにも喜んでいただけます。残ったネギ味噌、焼きおにぎりにしても！
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