簡単✨オレンジピールマフィン✨

さくさくmomo
さくさくmomo @cook_40128429

オレンジピールがキラキラで可愛いマフィンです✨✨
このレシピの生い立ち
オレンジピール好きの友人へのプレゼント用に(*^^*)

簡単✨オレンジピールマフィン✨

オレンジピールがキラキラで可愛いマフィンです✨✨
このレシピの生い立ち
オレンジピール好きの友人へのプレゼント用に(*^^*)

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材料

4cmマフィンカップ約13コ
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1弱
  3. 砂糖 80g
  4. 2個
  5. 溶かしバター 40g
  6. サラダ油 40cc
  7. ラム 小さじ1弱
  8. 牛乳 50cc
  9. オレンジピール 3枚

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。オレンジピールは細かく刻み、上に乗せる分を取り分けておきます。

  2. 2

    ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせ、溶かしバターとサラダ油を加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    牛乳も加えて混ぜ合わせたらラム酒を加えます。

  4. 4

    薄力粉を加えてさっくりと混ぜたら刻んだオレンジピールも軽く混ぜ合わせます。
    (トッピング用の分は残します。)

  5. 5

    マフィン型に7分目位流し入れてトッピング用のオレンジピールをのせます。
    170℃に予熱したオーブンで20分位焼きます。

  6. 6

    竹串を刺して何もついてこなければ完成です(*^^*)

  7. 7

コツ・ポイント

薄力粉を加えたらあまり混ぜすぎないと良いかと思います(*^^*)

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毎日の忙しい日々の中でお菓子を作っている時間が私の癒しの時間です(o^^o)
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