簡単☆茄子とピーマンえのきの塩昆布炒め
chika dancer @cook_40023725
ピーマンと榎の塩コンブ炒めのアレンジです♪ちゃっちゃと簡単に季節の野菜で節約＆ヘルシーな食卓を☆
このレシピの生い立ち
「簡単☆ピーマンとえのきの塩昆布」（レシピID : 17646751）のアレンジです♪
簡単☆茄子とピーマンえのきの塩昆布炒め
ピーマンと榎の塩コンブ炒めのアレンジです♪ちゃっちゃと簡単に季節の野菜で節約＆ヘルシーな食卓を☆
このレシピの生い立ち
「簡単☆ピーマンとえのきの塩昆布」（レシピID : 17646751）のアレンジです♪
作り方
- 1
茄子を縦に長く細切りにする。ピーマンと榎を5㎝の細切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをたらし、中火で熱したところに茄子を入れしんなりさせる
- 3
一旦茄子を取りだして、ピーマンを炒め、良い香りがしてきたところで榎を入れて炒める
- 4
榎から水分が出てきたら、②の茄子を入れて一緒に少し炒めて完成です☆
コツ・ポイント
簡単なので何もありませんが、しいて言うなら、火加減に気をつけてください。
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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