☆ミートボール☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★
油で揚げずに簡単♪
お弁当に便利な自家製ミートボール♪
冷めても美味しい*

このレシピの生い立ち
お弁当用のミートボール
自家製にしてみました。

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材料

  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. ●しょうが(チューブ) 少々
  5. ●卵 1個
  6. ●パン粉 40g
  7. ●塩コショウ 少々
  8. ●しょうゆ 小さじ1
  9. ●砂糖 小さじ1/2
  10. ●酒 大さじ1
  11. ソースの材料
  12. 150ml
  13. ケチャップ 大さじ4
  14. みりん 大さじ1と1/2
  15. 大さじ1
  16. さとう 大さじ1
  17. ソース 大さじ1
  18. しょうゆ 小さじ2
  19. はちみつ 小さじ1/2
  20. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに●の材料をいれ、よくこねる♪

  2. 2

    鍋にソースの材料をいれ、弱火で熱し混ぜ合わせる♪

  3. 3

    一口大(市販のミートボール程度)に丸めた①を②にいれ、コロコロ転がしながら中火で4〜5分煮込んで♪
    アクが出たら取り除く

  4. 4

    とろっと煮詰まったら♪

  5. 5

    出来上がり*

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  15. 15

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コツ・ポイント

丸めるのが大変だけど根気よく。
手に水を付けて丸めると表面がなめらかに仕上がります。

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☆栄養士のれしぴ☆
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