トマト豚バラ巻き♪お弁当、BBQにも
まみぽー @cook_40162408
話題のレシピ入り感謝です♪H26.7
トマトと甘辛タレが◎
お弁当やおつまみにも活躍する一品です♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューを再現してみました。
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでいます♪
トマト豚バラ巻き♪お弁当、BBQにも
話題のレシピ入り感謝です♪H26.7
トマトと甘辛タレが◎
お弁当やおつまみにも活躍する一品です♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューを再現してみました。
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでいます♪
作り方
- 1
豚バラを約15cmに切る。
細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。 -
- 2
豚バラの上にトマトをのせる。
※巻き始めは肉が細くなっている方から。 -
- 3
くるくる巻く。
-
- 4
熱したフライパンに少量の油をひいて、トマトを入れる。
※巻き終わりが下になる様に入れる。 -
- 5
焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れる。
-
- 6
蓋をして蒸し焼きにする。
約3分。 -
- 7
肉に火が通ったら●を入れて煮詰める。
途中何回かタレと絡ませる様にする。 -
- 8
タレが煮詰まり照りが出たらOK。
-
- 9
完成。
-
- 10
お弁当にも。
-
- 11
BBQにも。
BBQの時は焼肉のタレを付けてから焼いたり、塩コショウにしたりしています。
-
- 12
なすの豚バラ巻き
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- 13
にんじんの豚バラ巻き
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- 14
もやしの豚バラ巻き
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コツ・ポイント
豚肉とトマトが分かれてしまう場合は爪楊枝などでとめて焼いて下さい。
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