カマンベールチーズ入りチキンのキッシュ

おこじょ1027
おこじょ1027 @cook_40077503

サクサクのパイ生地にチーズがとろ~り。
焼いたチキン入りが美味しいです。
おもてなしにどうぞ♪

このレシピの生い立ち
モニターに当選したので考えました。

カマンベールチーズ入りチキンのキッシュ

サクサクのパイ生地にチーズがとろ~り。
焼いたチキン入りが美味しいです。
おもてなしにどうぞ♪

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材料

21cmタルト型
  1. 明治十勝カマンベールブラックペッパー 6p入り 3個
  2. 鶏ムネ肉 1/2枚
  3. ブロッコリーの芯 1本分
  4. 冷凍パイシート 2枚
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩こしょう(ブラックペッパー) 適量
  7. バター 大さじ1
  8. 玉子 2個
  9. 生クリーム 100cc
  10. 牛乳 50cc
  11. 塩こしょう 小さじ1/2
  12. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを解凍します。解凍したパイシートを麺棒でのばしてパイ皿にのせます。

  2. 2

    はみ出てる所はカットして、ふちにつける。ホークで刺して穴をあけます。

  3. 3

    重石をのせて200度に温めたオーブンで20分焼きします。※うちは重石がないので耐熱皿をのせてます(汗

  4. 4

    ブロッコリーの芯は小さく切って茹でます。

  5. 5

    鶏肉は小さく切って塩コショウ・片栗粉をまぶしておきます。

  6. 6

    フライパンにバターをいれて鶏肉を焼いて、冷ましておく。

  7. 7

    カマンベールは適当な大きさに切って、使う直前まで冷蔵庫にいれておく。

  8. 8

    ボールに玉子を割り入れ泡だて器で混ぜます。牛乳・生クリーム・塩コショウ・マヨネーズを入れてよく混ぜます。

  9. 9

    ⑧に鶏肉・ブロッコリーをいれて、パイシートに流し入れます。上にカマンベールチーズをのせる。

  10. 10

    180度に温めたオーブンで20~25分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ムネ肉は片栗粉で柔らくなります。
オーブンによって焼き上がりが違いますので調節してください。

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こんにちは、おこじょです(*´∇`*)北海道在住。主人と娘と3人暮らし。現在(2015.4)子育て中なのでつくれぽ掲載遅れています。すいませんm(_ _)m【なまら北海道好きっ】会員NO26です❤
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