暑い日に！かまぼことトマトの冷製パスタ
鈴廣かまぼこ @cook_40095965
夏野菜プチトマトをたっぷり使ったマリネで簡単パスタ。かまぼこの食感がアクセント。にんにくもほのかに香り食欲アップ☆
このレシピの生い立ち
食欲が落ちがちな夏にもぴったりな、かまぼこメニューを考案しました。夏の冷やし麺バリエーションの一品に仲間入り決定！ビタミン、ミネラルが豊富な夏野菜に、かまぼこの良質なたんぱく質が加わり栄養面もばっちり。彩りもよく見た目からも元気に！
暑い日に！かまぼことトマトの冷製パスタ
夏野菜プチトマトをたっぷり使ったマリネで簡単パスタ。かまぼこの食感がアクセント。にんにくもほのかに香り食欲アップ☆
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
かまぼこは鈴廣かまぼこの小田原っ子を使います。
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- 2
かまぼこを15mmの厚さに角切りにする。最後に盛り付けるお皿を冷蔵庫で冷やしておく。
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- 3
Aをよく混ぜマリネ液をつくる。くし形に切ったプチトマトを和えて冷蔵庫で冷やす。
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- 4
表示どおりにパスタを茹でる。氷水にとってよく冷やし、水気をよく切る。
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- 5
4のパスタにパセリと塩、かまぼこを混ぜオリーブオイル（分量外）で和える。
-
- 6
5のパスタをあらかじめ冷やした器に盛り、3のプチトマトのマリネをのせて完成。
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コツ・ポイント
・茹でたパスタ、マリネ、盛り付けの器をよく冷やすのがポイント！出来上がりのおいしさが全然違います。
・バルサミコ酢がないときは、お好み焼きソース又はとんかつソースと酢を1：1で混ぜると似た味わいに（クックパッドさんでご紹介あります）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18566694
