雑穀とリコッタチーズのチョップドサラダ
guracham @cook_40140336
リコッタチーズと雑穀で野菜をおいしくクリーミーに。
このレシピの生い立ち
あまりがちなリコッタチーズをサラダに活用しようと考えました。
雑穀とリコッタチーズのチョップドサラダ
リコッタチーズと雑穀で野菜をおいしくクリーミーに。
このレシピの生い立ち
あまりがちなリコッタチーズをサラダに活用しようと考えました。
作り方
- 1
野菜を刻む。卵も角切りにする。
- 2
野菜を、アボカドと卵でまとまりがでるまで混ぜる。
- 3
ワサビを入れる。
- 4
20分程度茹でて戻した雑穀とリコッタチーズを混ぜる。
黒米と他の雑穀を一緒に茹でると色が移り、淡い紫のチーズになります。 - 5
野菜の上にリコッタチーズをトッピングし、ドレッシングをかける。
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