☆かきたまうどん☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ1100件 話題入りレシピ★★★とろっと卵のスープが美味しい♪
すぐできる、簡単メニュー!

このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単なうどんを♪

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 2個
  3. ●出汁(または水800ccと顆粒和風だし大さじ1) 800cc
  4. ●しょうゆ 大さじ2と1/2
  5. ●みりん 大さじ2と1/2
  6. ●塩 小さじ1/4〜お好みの分量
  7. 水溶き片栗粉
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. 万能ねぎ(小口切り)や三つ葉おろししょうが 適量

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れ中火にかけ、水溶き片栗粉を入れとろみをつける♪

  2. 2

    沸騰したら溶き卵を細く入れ、その都度よく混ぜ、
    かきたまにする♪
    (味をみて薄いようなら醤油で調整する)

  3. 3

    茹でたうどんを器に盛り、②の汁をかけて♪

  4. 4

    ねぎをトッピングして出来上がり*

    お好みでおろししょうがを入れても♪

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

卵は熱々の汁の中に落としてかきたまにする♪

お好みで具を加えも♪

2023.12  レシピ改良

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