むねポン（ムネ肉のさっぱりポン酢あえ）
つっくんママ。 @cook_40153122
ムネ肉なのにしっとりプリプリ。
暑い夏にぴったり。酒のあてに最高！
このレシピの生い立ち
我が家では、むねポンという愛称で夏の定番となっています。
さっぱりしていて、ヘルシー&むね肉なのでお安い！！
プリプリしっとりの食感を是非お試しください。
むねポン（ムネ肉のさっぱりポン酢あえ）
ムネ肉なのにしっとりプリプリ。
暑い夏にぴったり。酒のあてに最高！
このレシピの生い立ち
我が家では、むねポンという愛称で夏の定番となっています。
さっぱりしていて、ヘルシー&むね肉なのでお安い！！
プリプリしっとりの食感を是非お試しください。
作り方
- 1
むね肉はは1,5㎝角に切り、ビニール袋に入れ、●を入れて揉みこみ、5~10分下味を付ける。
-
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- 3
①に片栗粉を入れ、全体にまぶし、パラパラと鍋に入れざっくりと全体を混ぜて沸騰させたまま3~4分中まで火が通るまでゆでる。
-
- 4
③をザルにあけて水を切り、保存容器に入れ、熱いうちにポン酢醤油をかけて和え冷蔵庫で冷やす
-
- 5
ミョウガを縦にうす切り、大葉、きゅうりは千切りにする
-
- 6
冷えた④にミョウガを和え、きゅうり、大葉をのせて、いただきます。
コツ・ポイント
熱々の胸肉にポン酢醤油をドバーッとかけるだけ
熱々で食べてもおいしいのですが、夏場は冷蔵庫で冷やしていただくととってもおいしいです。
お酒のあてにもＧｏｏｄ！
貝割れやレタス、きゅうりとサラダとしてもまた、お好きなドレッシングでもOK！
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