HBで♡扱いやすい翌日もふわふわパン生地
べりしゃん @cook_40179275
翌日もふわふわ(*´︶`*)
扱いやすくて美味しいお気に入りのパン生地♡しょっぱい系お惣菜パン、甘い系おやつパン両方OK
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にさせていただき、一番扱いやすく、次の日も美味しく食べる事が出来たレシピを作りやすい量に変更しました(*´︶`*)
HBで♡扱いやすい翌日もふわふわパン生地
翌日もふわふわ(*´︶`*)
扱いやすくて美味しいお気に入りのパン生地♡しょっぱい系お惣菜パン、甘い系おやつパン両方OK
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にさせていただき、一番扱いやすく、次の日も美味しく食べる事が出来たレシピを作りやすい量に変更しました(*´︶`*)
作り方
- 1
☆印ドライイースト以外の材料を計りながら、どんどんホームベーカリーのパンケースへ投入
-
- 2
ドライイーストを専用ケースに入れる
- 3
ホームベーカリーのスイッチオン
- 4
(我が家のマシーンは1次発酵までの生地が出来上がるまで1時間)
- 5
出来上がった生地を取り出し、スケッパーで12等分に分ける
-
- 6
ガス抜きをしながら丸くまとめてラップをかけてベンチタイム15分
-
- 7
お好みにアレンジしてね♡
(トッピングしたり、ウィンナー巻き巻きしたり) -
- 8
形が出来たら40℃のオーブンで30分
(2次発酵) - 9
オーブンから取り出し、溶き卵or牛乳を刷毛で塗って焼き上げの準備。
オーブンは予熱200℃ -
- 10
200℃のオーブンで13〜15分焼いて完成♡
-
コツ・ポイント
国産小麦の「春よ恋」
カナダ産小麦の「スーパーノヴァ」
どちらを使っても美味しくできました♡
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