★安・旨・ヘルシー！え？これ唐揚げ？！★
かぁちゃん１号 @cook_40147653
むっさうまいくせに、肉つかわへんでぇ～
でも、見た目唐揚げやろ？？
このレシピの生い立ち
給料日前、しかもダイエット中。こんなダブルパンチを一気に解消するレシピを模索してました。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の水と鶏がらスープをバットなどの広くて平べったい器に
入れてよく混ぜる -
- 2
高野豆腐をかちかちのまま入れて戻す
（戻しすぎぐらい、３０分くらい放置してＯＫ！） -
- 3
1.5倍くらいに大きくやわらかくなった様子
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- 4
戻した高野豆腐をいただきますの手の間に挟む感じで、水分を半分弱絞る。絞りすぎると
仕上がりがぱさぱさになるので注意！！ - 5
●印をよく混ぜてそこに戻した高野豆腐をちぎって入れる
（５分割か６分割くらい） -
- 6
全部のちぎった高野豆腐たちが、同じ色になるように混ぜたり絞ったりする
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- 7
ボウルに○を入れてよく混ぜる
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- 8
そこへ高野豆腐を投入！！このときは絞らない！！
粉はしっかり目につけると、汁気が閉じ込められてジューシーな仕上がり！！ -
- 9
１８０度くらいでこんがり揚げる。すぐに色づくので要注意！！
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- 10
完成ですぅ～★
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コツ・ポイント
普通の唐揚げを作るときと同じような感じです。。あ、ウチの子供たちは唐揚げも、高野豆腐唐揚げも、どちらも大好物です♪
旦那ははじめ、高野豆腐だと気付かなかった＞＜味音痴っ！！
リアクション
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☆りーたんママ☆ -
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