ご飯パン生地でアレンジフォカッチャ？!
もみかん @cook_40180260
いつも作ってるご飯パン…いつもと違うフォカッチャ風にしてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
トースターを大きめ買い換えたので、いつも食べてるご飯パンを少しアレンジして見ました！プラスで冷蔵保存で発酵させるパンにも興味があったので、半分はジップロック容器に入れて見ました！2日後も美味しく出来ました
ご飯パン生地でアレンジフォカッチャ？!
いつも作ってるご飯パン…いつもと違うフォカッチャ風にしてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
トースターを大きめ買い換えたので、いつも食べてるご飯パンを少しアレンジして見ました！プラスで冷蔵保存で発酵させるパンにも興味があったので、半分はジップロック容器に入れて見ました！2日後も美味しく出来ました
作り方
- 1
☆を合わせてご飯をふやかしておく
- 2
ホームベーカリーに①を入れ、材料を上から順番に量りながらドンドン入れていき、塩とは離れた場所にイーストを入れる
- 3
ホームベーカリーのパン生地コースを選んでスイッチオン！
- 4
ジップロック等の容器に薄くオリーブオイルを塗る
- 5
生地が出来たら、フィンガーテスト！
- 6
生地がくっつきやすいので、強力粉をまぶしたまな板の上に取り出し空気を抜く
- 7
丸め直し２分割
- 8
更に2つとも丸め直し、1つは薄くオリーブオイルを塗った容器の中に入れ冷蔵庫へ！（2～3日はそのまま入れておいてもok)
- 9
もう1つの生地を成形して指の跡を付ける
- 10
生地全体にオリーブオイルを塗る
- 11
オリーブオイルを塗った上にクレイジーソルトとローズマリーを振りかける
- 12
オーブントースターに入れて180℃で15分焼く
コツ・ポイント
生地が柔らかめなので、分量外の粉は多めの方が良いかも^_^;
焼くときは機種によってバラつきがありますので、あくまでも目安で！焼きが足りなければ、3分程追加してください
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