豚ヒレ肉ソテー☆ジンジャーオニオンソース

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sachi825 @sachi825

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ180件☆柔らかいヒレ肉に、ソースがたっぷり絡んで美味♡ご飯のススムおかずです♫

このレシピの生い立ち
スーパーでヒレ肉が特売になってたので、購入して夕食のおかずにしました!

豚ヒレ肉ソテー☆ジンジャーオニオンソース

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ180件☆柔らかいヒレ肉に、ソースがたっぷり絡んで美味♡ご飯のススムおかずです♫

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スーパーでヒレ肉が特売になってたので、購入して夕食のおかずにしました!

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材料

3〜4人分
  1. 豚ヒレ肉ブロック 1本(300〜400g)
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 大さじ1杯
  5. ジンジャーオニオンソースの調味料
  6. 玉ねぎ(すりおろし 1/4個分
  7. しょうが(すりおろし) 大さじ1杯分
  8. 大さじ1杯
  9. 醤油 大さじ1杯
  10. みりん 大さじ1杯
  11. トッピング用
  12. 小ねぎ(小口切り) 1本分
  13. 白いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ジンジャーオニオンソースの材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    ヒレ肉は1.5㎝の輪切りにして、包丁の背で両面を叩いておく

  3. 3

    2の両面に、塩コショウを振り、茶漉しなどで片栗粉を薄く振っておく

  4. 4

    サラダ油を熱したフライパンに3を入れ、中火で加熱し、焼き色を付ける

  5. 5

    4を裏返して弱火で焼き、中まで火を通す

  6. 6

    5に1を加えて全体に絡める

  7. 7

    お皿に盛り付け、ねぎ・ごまを振ったら、出来上がり!

  8. 8

    『グリルドポーク☆マスタードクリーム』(レシピID : 20415368

  9. 9

    『トンテキ風ジンジャーオニオンソース』(レシピID : 18213483

  10. 10

    『厚切り豚ロースガーリックジンジャーソテー』(レシピID : 18867329

  11. 11

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  12. 12

    2018/07/28「豚ヒレ」の人気検索で6位になりました!

  13. 13

    2018/08/20「豚ヒレ肉」の人気検索で1位になりました♡

  14. 14

    2018/11/14話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  15. 15

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  16. 16

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  17. 17

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コツ・ポイント

ヒレ肉は、繊維を断ち切る方向にカットして包丁で叩いておくと、柔らかく仕上がります!

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