鶏と舞茸のつやピカ｡.:*炊き込みご飯✿
はるママまんま @cook_40049310
炊き込みご飯は具沢山じゃなきゃイヤっ★舞茸い～っぱい♥鶏肉も入れるから艶々キレイ.:*でうまみもＵＰ！食べ過ぎ注意ョ♥♥
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら、主人が美味しいと言ってくれたので、分量を量ってレシピにしてみました♥
鶏と舞茸のつやピカ｡.:*炊き込みご飯✿
炊き込みご飯は具沢山じゃなきゃイヤっ★舞茸い～っぱい♥鶏肉も入れるから艶々キレイ.:*でうまみもＵＰ！食べ過ぎ注意ョ♥♥
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら、主人が美味しいと言ってくれたので、分量を量ってレシピにしてみました♥
作り方
- 1
鶏もも肉は小さく切って★に漬けておく。にんじんは細切りにし、舞茸は小房に分けておく。米も研いでおく。
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- 2
鍋に●と、にんじん、舞茸を入れ、煮立たせる。煮立ったら弱火～中火にし、５分煮る。
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- 3
米を入れた炊飯器に、２の汁をザルで濾しながら２合分弱まで入れる。（２で５分煮ると、ちょうどこの位の量になっているハズ★）
-
- 4
３の上に、鶏もも肉を漬け汁ごと入れ→にんじんと舞茸を入れる。あれば切り昆布を一枚差し込んで炊きあげる。完成～♥
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コツ・ポイント
２で煮すぎて、３で煮汁が少し足りなくなってしまった場合は、水かだし汁を足してください。
しっかり味なので、うす味にしたい場合は塩を抜いてください。
新米を使う時は、２で煮る時間を３分程伸ばして、煮汁は1.5合分くらいでよいと思います。
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tsuyoshi61 -
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