とろっと甘い！玉ねぎとなめこの煮物

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

なめこと玉ねぎのおかげで、自然なとろみがついておいしい煮物です！材料を全部入れて煮るだけです☆
このレシピの生い立ち
この組み合わせのお味噌汁がおいしいので、煮物にもしてみたら自然なとろみと甘みでおいしかったです。

とろっと甘い！玉ねぎとなめこの煮物

E吉☆'s cooksnap of when they made とろっと甘い！玉ねぎとなめこの煮物.
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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

なめこと玉ねぎのおかげで、自然なとろみがついておいしい煮物です！材料を全部入れて煮るだけです☆
このレシピの生い立ち
この組み合わせのお味噌汁がおいしいので、煮物にもしてみたら自然なとろみと甘みでおいしかったです。
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材料

  1. なめこ 1パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. だし汁 カップ
  4. みりん 大さじ1.5
  5. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断ち切る方向に1cm幅に切っておく。なめこはザルに入れてさっと水洗い。

  2. 2

    材料をすべて鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、落し蓋をする。

  3. 3

    弱火で20分くらい、玉ねぎがくたくたになるまで煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

材料をいっぺんに入れて煮るだけなので特にコツはありません(^.^)弱火で焦がさないように、ふきこぼれないように注意して玉ねぎをくたくたに煮てください
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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
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